![](https://sitspoz.pl/wp-content/uploads/2021/07/warsztaty-dla-piekarzy-v4.jpg)
Rozpoczynamy projekt: Warsztaty dla piekarzy: chleb, pasja i ewolucja.
Projekt finansowany jest ze środków Funduszu Promocji Ziarna Zbóż i Przetworów Zbożowych.
![](https://sitspoz.pl/wp-content/uploads/2021/07/Klosy-zboz-warsztaty-dla-piekarzy.jpg)
Fundator projektu
Działania Sitspoż są wspierane przez Funduszu Promocji Ziarna Zbóż i Przetworów Zbożowych.
![](https://sitspoz.pl/wp-content/uploads/2021/07/konkurs-o-pszenicy.jpg)
Konkurs „Pszenica”
Projekt finansowany jest ze środków Funduszu Promocji Ziarna Zbóż i Przetworów Zbożowych.
![](https://sitspoz.pl/wp-content/uploads/2019/06/malarska-opowiesc-o-polskim-chlebie.jpg)
Konkurs w ramach czwartej edycji Warsztatów
Projekt finansowany jest ze środków Funduszu Promocji Ziarna Zbóż i Przetworów Zbożowych.
![](https://sitspoz.pl/wp-content/uploads/2021/09/IMG_1207.jpg)
Ocena jakości mąki w piekarni
Projekt finansowany jest ze środków Funduszu Promocji Ziarna Zbóż i Przetworów Zbożowych.
![](https://sitspoz.pl/wp-content/uploads/2021/09/Orkisz-ekologiczny_mlynek.jpg)
Dobór mąki do uwarunkowań piekarni
Projekt finansowany jest ze środków Funduszu Promocji Ziarna Zbóż i Przetworów Zbożowych.
![](https://sitspoz.pl/wp-content/uploads/2021/09/IMG_4931.jpg)
Powtarzalna jakość pieczywa
Projekt finansowany jest ze środków Funduszu Promocji Ziarna Zbóż i Przetworów Zbożowych.
![](https://sitspoz.pl/wp-content/uploads/2021/09/Zyto-ekologiczne_zblizenie-makro.jpg)
Wymagania normatywne dla mąki – 1
Projekt finansowany jest ze środków Funduszu Promocji Ziarna Zbóż i Przetworów Zbożowych.
![](https://sitspoz.pl/wp-content/uploads/2021/09/Proso_zblizenie-makro.jpg)
Wymagania normatywne dla mąki – 2
Projekt finansowany jest ze środków Funduszu Promocji Ziarna Zbóż i Przetworów Zbożowych.
![](https://sitspoz.pl/wp-content/uploads/2021/09/IMG_4295.jpg)
Dobór wyróżników jakościowych dla mąki
Projekt finansowany jest ze środków Funduszu Promocji Ziarna Zbóż i Przetworów Zbożowych.
![](https://sitspoz.pl/wp-content/uploads/2021/09/IMG_5218.jpg)
Jak zapisać wymagania jakościowe względem mąki?
Projekt finansowany jest ze środków Funduszu Promocji Ziarna Zbóż i Przetworów Zbożowych.
![](https://sitspoz.pl/wp-content/uploads/2021/09/IMG_0364.jpg)
Czy mała piekarnia powinna mieć własne laboratorium jakościowe? –1
Projekt finansowany jest ze środków Funduszu Promocji Ziarna Zbóż i Przetworów Zbożowych.
![](https://sitspoz.pl/wp-content/uploads/2021/09/IMG_9942.jpg)
Czy mała piekarnia powinna mieć własne laboratorium jakościowe? –2
Projekt finansowany jest ze środków Funduszu Promocji Ziarna Zbóż i Przetworów Zbożowych.
![](https://sitspoz.pl/wp-content/uploads/2021/09/IMG_4995.jpg)
Korzyści ze współpracy piekarni i młyna są obopólne
Projekt finansowany jest ze środków Funduszu Promocji Ziarna Zbóż i Przetworów Zbożowych.
![](https://sitspoz.pl/wp-content/uploads/2021/09/IMG_6103.jpg)
Warsztaty ruszyły!
Projekt finansowany jest ze środków Funduszu Promocji Ziarna Zbóż i Przetworów Zbożowych.
![](https://sitspoz.pl/wp-content/uploads/2021/09/IMG_9627.jpg)
Za nami pierwsze warsztaty! Fotorelacja ze spotkania 16-17.09.2021
Projekt finansowany ze środków Funduszu Promocji Ziarna Zbóż i Przetworów Zbożowych.
![](https://sitspoz.pl/wp-content/uploads/2021/09/IMG_6176.jpg)
Za nami drugie warsztaty! Fotorelacja ze spotkania 20-21.09.2021
Projekt finansowany ze środków Funduszu Promocji Ziarna Zbóż i Przetworów Zbożowych.
![](https://sitspoz.pl/wp-content/uploads/2021/01/Chleb-na-zakwasie-pszenny.jpg)
Konkurs „Pszenica” rozwiązany!
Projekt finansowany ze środków Funduszu Promocji Ziarna Zbóż i Przetworów Zbożowych.
![](https://sitspoz.pl/wp-content/uploads/2019/06/malarska-opowiesc-o-polskim-chlebie.jpg)
Konkurs rozwiązany!
Projekt finansowany ze środków Funduszu Promocji Ziarna Zbóż i Przetworów Zbożowych.
![](https://sitspoz.pl/wp-content/uploads/2021/10/IMG_0064.jpg)
Trzecie warsztaty za nami! Fotorelacja ze spotkania 11-12.10.2021
Projekt finansowany ze środków Funduszu Promocji Ziarna Zbóż i Przetworów Zbożowych.
![](https://sitspoz.pl/wp-content/uploads/2021/10/IMG_0134.jpg)
To już półmetek. Za nami czwarte warsztaty. Fotorelacja ze spotkania 18-19.10.2021
Projekt finansowany ze środków Funduszu Promocji Ziarna Zbóż i Przetworów Zbożowych.
![](https://sitspoz.pl/wp-content/uploads/2021/10/IMG_0245.jpg)
Piąte warsztaty minęły. Fotorelacja ze spotkania 21-22.10.2021
Projekt finansowany ze środków Funduszu Promocji Ziarna Zbóż i Przetworów Zbożowych.
![](https://sitspoz.pl/wp-content/uploads/2021/11/IMG_0313.jpg)
Szóste warsztaty za nami! Fotorelacja ze spotkania 25-26.10.2021
Projekt finansowany ze środków Funduszu Promocji Ziarna Zbóż i Przetworów Zbożowych.
![](https://sitspoz.pl/wp-content/uploads/2021/11/IMG_0444.jpg)
Ostatnie warsztaty już za nami! Fotorelacja ze spotkania 8-9.11.2021
Projekt finansowany ze środków Funduszu Promocji Ziarna Zbóż i Przetworów Zbożowych.
![](https://sitspoz.pl/wp-content/uploads/2021/11/257837418_2894929670724353_1084303275968687061_n.jpg)
Kończymy projekt Warsztaty Dla Piekarzy
Projekt finansowany ze środków Funduszu Promocji Ziarna Zbóż i Przetworów Zbożowych.
![](https://sitspoz.pl/wp-content/uploads/2021/10/IMG_0120.jpg)
Kto chciałby ponownie przyjechać na warsztaty?
Projekt finansowany ze środków Funduszu Promocji Ziarna Zbóż i Przetworów Zbożowych.