Szkolenie to pomoże użytkownikowi zapoznać się z wymaganiami i wytycznymi IFS dotyczącymi ochrony żywności, a także z różnymi metodami analizy zagrożeń i oceny ryzyka w zakresie ochrony żywności. Po zakończeniu szkolenia uczestnik będzie przygotowany do audytu, szczególnie w zakresie rozdziału 6 normy.