Rozwiązanie konkursu!
W dniu 8. kwietnia 2020 r. ogłosiliśmy konkurs dotyczący określenia gatunku pszenicy, z jakiego został upieczony dany chleb. Poniżej przedstawiamy poprawne rozwiązanie:
11a – orkisz (odmiana Kuiavia)
12a – orkisz (odmiana Wirtas)
13 – płaskurka biała
14 – płaskurka ciemna
15 – samopsza
Zadanie okazało się zbyt ciężkie na teraz… nikt nie odpowiedział prawidłowo.
Nagroda, unikalny i już praktycznie nieosiągalny album „Malarska opowieść o polskim chlebie“, pozostaje w zasobach Stowarzyszenia.
Spróbujemy jeszcze raz po zakończeniu warsztatów.
„Warsztaty dla piekarzy: żyto, zboża pradawne i bezglutenowe. Światowe trendy dla pieczywa najwyższej jakości.“
Projekt finansowany ze środków Funduszu Promocji Ziarna Zbóż i Przetworów Zbożowych.